官能評価セミナー

セミナー趣旨

● 官能評価で最も使われる４つの基本技法（識別試験法・評定法／SD法・順位法・一対比較法）を学びます。
● 官能評価の初歩から学びたい方のため、実験を行って技法の特徴をつかむとともに、実験上の注意点を知ることができます。
● 官能評価の計画立案、実施、データ収集・解析・評価など、一連の官能評価実験の流れを実際に体験できます。
● 官能評価で用いられる代表的な統計手法について解説し、Excelを用いた計算方法を習得できます。

受講対象・レベル

・  官能評価関係の業務（市場調査・製品企画・設計・新製品開発・製造・販売などの業務）に携わっている方、これから取り組む方
・ 平均・分散・相関係数・検定・推定などについて既習の方

セミナープログラム

4日間コース（前期・後期各2日間）

---- 前期 ----
第1日 9：20～17：30
■午前
官能評価分析とは、評価の形式と方法の使い分け
「識別試験法」：違いのあるサンプルを選ぶ（解説、実験と演習、例題による解説）
■午後
比率データの解析
（2点識別、3点識別）
17：30～ 統計の補講（自由参加）

第2日 9：30～17：30
■午前
「評定法（SD法）」：サンプルを多面的に評価する（解説、実験と演習、活用例）
■午後
評定データの解析（分散分析、主成分分析）
グループ別課題作業

---- 後期 ----
第3日 9：30～17：30
■午前
順位法特論「順位データのグラフ表現」
■午後
「順位法」：多くのサンプルで一度に優劣を決める（解説、実験と演習、活用例）
順位データの解析
グループ別課題作業

第4日 9：30～17：00
■午前
「一対比較法」：どうしても差を出したい場合（解説、実験と演習、活用例）
■午後
一対比較データの解析
グループ別課題発表
総合質疑応答

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※既に受付を締め切った回もあります。ご了承ください。

セミナー講師

大学・産業界の経験豊富な講師が指導にあたります

セミナー受講料

116,600円（一般）／ 104,500円（会員）＊税込
　参加者の所属企業が日科技連賛助会員の場合は、その旨を申し込みフォームの備考欄に記入してください。不明の場合は「会員不明、調査希望」と記入していただければ、当方で調査します。
　またこれを機会に入会を検討したい場合は、「入会検討のため資料希望」と記入してください。案内資料を送付し、セミナー正式受け付け以前にご入会いただくと、会員価格でご参加いただけます。