微生物汚染が疑われる異常品への対応～分離同定の基礎から実務上の注意点まで～

セミナー趣旨

  本セミナーは、製品中の微生物汚染が疑われる異常品の調査、対策検討に焦点を当てます。まず、製品の品質問題に直結する汚染に対し、異常品から原因となる微生物を分離し、適切に同定する実務的なプロセスを詳細に解説します。特に、細菌、酵母、カビのいずれであるかによって必要なアプローチが異なる点を中心に解説します。
  また、このプロセスで起きやすい技術的なエラーや判断ミスを具体的に取り上げ、それらを未然に防ぐための実践的な対策についても解説します。さらに、究明された原因株を活用し、再発防止対策の検証や抗菌剤・抗カビ剤の選定など、実効性のある汚染対策を確立するための検証手法についても詳述します。
  品質管理、製造、研究開発の皆様を対象に、異常品の原因を究明する調査スキルを強化し、得られたデータを今後の製品開発や予防策の確立に繋げるための具体的な手法を提供します。

受講対象・レベル

・微生物分析を始めたばかりの新任者から、分離同定の経験がある方。
・品質管理部門で、微生物試験や異常品対応を担当されている方。
・製造部門で、洗浄・殺菌工程の管理や汚染対策に関わる方。
・細菌・酵母・カビ、それぞれの特性に応じた分析法を知りたい方。
・バイオフィルムの発生に悩んでいる、対策を講じたい方

必要な予備知識

興味のある方であれば特に予備知識は必要ありません。多少なりとも試験を行ったことのある方のほうが理解が深まります。

習得できる知識

分離同定のノウハウ、バイオフィルムへの理解、カビの観察・培養

セミナープログラム

1. はじめに
  1） 本セミナーの目的と流れ
  2） 製品汚染のリスクと影響
2. 原因微生物の特定手順（分離・同定）
  1） 異常品の観察と採取
  2） 分離培養と純培養、同定
  3） 同定技術の基礎（遺伝学・形態・生化学）
3. 調査の失敗を防ぐ方法
  1） 微生物の種類別アプローチ
  2） 細菌・酵母・カビの識別と特性
  3） 分析中の技術的な誤りへの対策
  4） 起きやすい結果の解釈ミス
  5） バイオフィルムの仕組みと調査
  6） バイオフィルムへの対策
4. 特定株を用いた再発防止策の確立
  1） 原因株の利用と対策検証の目的
  2） 再発防止策の有効性確認
  3） 抗菌剤・抗カビ剤の選定検証
      （保存効力試験、MIC試験、カビ抵抗性試験）
5. 終わりに
  1） まとめ
  2） 質疑応答

＊途中、小休憩を挟みます。

■講演中のキーワード
分離同定、カビの培養、微生物汚染、バイオフィルム、MIC試験、保存効力試験

セミナー講師

 株式会社衛生微生物研究センター 副所長　 李 新一 氏

■ご略歴
株式会社衛生微生物研究センター副所長。
生活環境における細菌やカビの調査を行うほか、
化粧品や日用品をはじめとする各種工業製品の微生物トラブルの調査や、
抗菌・抗カビ効果の検証、技術研修なども行っている。
■ご専門および得意な分野・ご研究
化粧品、製薬、日用品をはじめ各メーカー様からのご依頼を受け、規格試験に限らない各種試験や
微生物トラブルに関するご相談やコンサルティング等を実施しています。
また、防菌防黴学会や実際に各メーカー様内にて製造者、品質管理担当者、
研究部門の皆様や等での講演を通じ、実践的なアドバイスを実施しています。

セミナー受講料

【オンライン受講（見逃し視聴なし）】：1名 40,700円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき29,700円

【オンライン受講（見逃し視聴あり）】：1名 46,200円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき35,200円

＊学校法人割引：学生、教員のご参加は受講料50％割引。

主催者

開催場所

受講について

• 配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
  （開催1週前～前日までには送付致します）
  ※準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
  （土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
• 受講にあたってこちらをご確認の上、お申し込みください。
• Zoomを使用したオンラインセミナーです
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• 申込み時に（見逃し視聴有り）を選択された方は、見逃し視聴が可能です
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