ゲル化剤の基礎知識およびゲル化の原理・手法と用途別の分子設計のポイント

セミナー趣旨

★ゲル化剤は食品、化粧品、医薬品など、多様な分野で幅広く利用される重要な素材です。

★一口に「ゲル」といっても、その用途や特性は多岐にわたります。水系ゲル、オイル系ゲル、低分子・高分子ゲルなど、対象となる物質や条件によって異なる特性と用途が求められます。

　ゲル化剤は食品、化粧品、医薬品など、多様な分野で幅広く利用される重要な素材です。本講習会では、ゲル化剤の基礎知識から最新のゲル化手法、さらに用途別に応じた分子設計のポイントまでを体系的に学んでいただけます。
　一口に「ゲル」といっても、その用途や特性は多岐にわたります。水系ゲル、オイル系ゲル、低分子・高分子ゲルなど、対象となる物質や条件によって異なる特性と用途が求められます。本講習会では、ゲル化の原理や具体的な手法（加熱・冷却、pH変化、イオン架橋など）について詳しく解説します。また、低分子ゲル化剤を中心に、用途に応じた分子設計のポイントを取り上げ、実際の応用を視野に入れた内容をご紹介いたします。
　本講習会を通じ、参加者がご自身の研究や業務に活かせる知見を深めていただければ幸いです。

習得できる知識

・ゲル化剤の基礎知識：水系・油系、高分子・低分子などの分類、構造的特徴と物性の関係
・ゲル化の仕組み：水素結合、疎水性相互作用、π-πスタッキングなど、ゲル化を駆動する分子間相互作用の理解
・ゲル化剤の分子設計：自己集合性を活かした構造設計、用途に応じた設計方針
・刺激応答性の付与：pH、温度、光、イオンなどに応答する機能を持たせるための分子設計戦略

セミナープログラム

■注目ポイント

★ゲル化の原理や具体的な手法（加熱・冷却、pH変化、イオン架橋など）について詳しく解説！

★低分子ゲル化剤を中心に用途に応じた分子設計のポイントを取り上げ実際の応用を視野に入れた内容をご紹介！

講座担当：牛田孝平

≪こちらの講座は、WEB上での開催のオンライン講座になります≫

【プログラム】

１．はじめに

２．ゲル化剤の基礎知識
　2.1ゲルの構造とその機能性
　2.2ゲルの用途
　2.3ゲル化剤の分類と特徴
　2.4ゲル化の手法とそのメカニズム

３．ヒドロゲル
　3.1ヒドロゲルとは
　3.2 ヒドロゲルのゲル化機構
　3.3 低分子ヒドロゲルの分子設計とそのポイント
　3.4 低分子ヒドロゲルの用途

４．オイルゲル
　4.1 オイルゲルとは
　4.2 オイルゲルのケル化機構
　4.3 低分子オイルゲルの分子設計とそのポイント
　4.4 低分子オイルゲルの用途

５．スマートゲル
　5.1 スマートゲルの基本と概念
　5.2 熱や光を感じるゲル
　5.3 自己修復能を持つゲル
　5.4 新しいゲル化手法へのアプローチ

６．まとめ

【質疑応答】

【キーワード】

ゲル、ゲル化剤、オイルゲル、ヒドロゲル、分子設計

【講演のポイント】

ゲル化剤の設計には、自己集合性や相互作用を活かした基本原理や成功しやすい分子構造の傾向がありますが、万能な設計式はまだ確立されていません。本講習会では、そうした“勘どころ”を体系的に解説し、分子設計の考え方を具体例とともに紹介します。

セミナー講師

城西大学　 理学部　化学・生命科学科　 橋本　雅司　氏 

セミナー受講料

【1名の場合】45,100円(税込、資料作成費用を含む)
2名以上は一人につき、16,500円が加算されます。