日本の水産業における閉鎖循環/半閉鎖循環型陸上養殖の有効的活用 ～最適なシステム構築から適した魚種、メリットやリスクまで～

セミナー趣旨

  漁業従事者の高齢化と後継者不足や水産生物資源の減少などの影響を受け「とる漁業」が厳しい状況に置かれる中、養殖を中心とした水産業に注目が集まっている。中でも漁業権を必要としない陸上養殖は、海面養殖に比べ作業が容易であり管理しやすこと、高齢化が進む漁業者の新たな活躍の場となること、未利用地の有効利用につながることなどから、サケマス類、ヒラメなどの異体類、トラフグなどを対象として各地で導入が始まっている。新たに導入される陸上養殖の主流は、これまで淡水魚養殖で行われてきた河川水を利用した掛け流しの養殖ではなく、閉鎖循環型あるいは半閉鎖循環型と呼ばれる海産魚類の飼育にも使用できるシステムである。しかし、水質や飼育環境を維持するためには、適切なシステムの構築と投資が必要である。また、我が国の水産事情を考慮した飼育魚の選定や、魚種の特性を理解した飼育が必要となる。
  本講座では、1）基本的な閉鎖循環型あるいは半閉鎖循環型陸上養殖のシステム、2）生物学的視点からの養殖システムのあり方、3）陸上養殖に適した魚種と生産、4）陸上養殖のメリット・デメリット、等について解説する。

受講対象・レベル

本テーマに興味のある方なら、どなたでも受講可能です。

必要な予備知識

  特に予備知識は必要ありませんが、養殖に関する専門用語など全てについてご自身で理解を深めていただくことをお勧めします。
特に専門書をご覧いただく必要はありません。養殖に関する専門用語・基礎知識などはネットでも検索できます。

習得できる知識

・陸上養殖の有効性
・陸上養殖のリスク
・閉鎖循環あるいは半閉鎖循環陸上養殖の基本的なシステム
・陸上養殖に適した魚種
・水産業における陸上養殖の将来性
   など

セミナープログラム

1．陸上養殖の基本的システム
　1）養殖1　海面養殖（海産魚類の陸上養殖を考える上で必要な背景）
　　a）海面養殖の利点
　　b）海面養殖の持つリスク
　　c）海面養殖では出来ないこと
　2）養殖2　淡水魚養殖（古くから行われている陸上での養殖形態）
　　a）河川水を利用した掛け流しの養殖
　　b）飼育されてきた主要な魚種
　　c）これまでの養殖形態では出来ないこと
　3）閉鎖循環型/半閉鎖循環型陸上養殖のシステム
　　a）閉鎖循環型/半閉鎖循環型陸上養殖の利点
　　b）システム1：水の循環と濾過
　　c）システム2：水質の維持
　　d）システム3：疾病の防除
2．生物学的視点からの養殖システム
　1）飼育生物にとって必要な環境とは
　　a）対象生物の天然での生活から考えるべき環境
　　b）その他
　2）飼育生物によって異なる好適環境
　　a）回遊性（遊泳性）魚類/海洋生物
　　b）底に停滞する魚類/海洋生物
　　c）特殊な生活史を持つ魚種/海洋生物
　3）生活史で環境を変えることの有効性
　　a）生活史の中で変化する好適な環境の理解
　　b）成長に伴って変化する環境の整備
3．陸上養殖に適した魚種と生産
　1）サケマス類
　2）ヒラメ・カレイ（異体類）
　3）トラフグ
　4）その他の魚種/海洋生物
4．陸上養殖のメリット・デメリット
　1）陸上だからできること
　　a）人の手による光と水温の調節・・成長と産卵の制御
　　b）安定的人工種苗生産
　　c）安全性の高い魚種の生産
　　d）天然におけるリスクからの回避
　　e）出荷の調整
　　f）特殊な生物の生産
　2）陸上養殖に潜む危険性/デメリット
　　a）電気等のトラブルによる全滅のリスク
　　b）疾病の蔓延
　　c）飼育コスト
5．その他
＜質疑応答＞

＊途中、小休憩を挟みます。

セミナー講師

 長崎大学 海洋未来イノベーション機構 教授/機構長　 征矢野 清 先生

■ご略歴
1962年　信州松本で生まれ
1986年　北海道大学水産学部卒業
1993年　北海道大学水産学研究科博士後期課程修了（博士（水産学））
1993年　長崎大学水産学部助手
2008年　長崎大学環東シナ海海洋環境資源研究センター教授
現在　長崎大海洋未来イノベーション機構 環東シナ海環境資源研究センター教授、機構長
長崎大学に設置された次世代養殖戦略会議の会長を兼任。
JST共創の場形成支援プログラム（COI-NEXT）地域共創分野本格型「ながさきBLUE エコノミー」形成拠点プロジェクトリーダー
■研究課題
①南方系魚類の繁殖生理学研究、特にハタ類やブリ類の成熟・産卵の生理内分泌メカニズムの解明、
   これらの養殖・種苗生産技術の開発
②環境ホルモンや環境医薬品、海洋温暖化など海の環境問題が魚類の繁殖に与える影響解明
■所属学会
日本水産学会、日本水産増殖学会、日本動物学会、日本比較内分泌学会、日本内分泌撹乱物質学会

セミナー受講料

【オンライン受講：見逃し視聴なし】　1名41,800円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき30,800円

【オンライン受講：見逃し視聴あり】　1名47,300円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき36,300円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

受講について

• 配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
  （開催1週前～前日までには送付致します）
  ※準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
  （土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
• 受講にあたってこちらをご確認の上、お申し込みください。
• Zoomを使用したオンラインセミナーです
  →環境の確認についてこちらからご確認ください
• 申込み時に（見逃し視聴有り）を選択された方は、見逃し視聴が可能です
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