食品容器・包装資材におけるハラール対応のポイント～ハラールの基礎知識・国内外の動向・日本企業の具体策～

セミナー趣旨

  2024年10月17日施行でインドネシア国内のハラール認証制度が変わりました。一番大きく変わった点は、ハラール認証書をインドネシア国家組織　BPJPHが発行します。この点はマレーシア連邦政府イスラム開発庁(JAKIM)と同等になります。尚、認証適否の検査は、従来通りLPPOM MUIが行います。更にハラール品質保証制度も施行されて明確な基準が設定されました。この中に包装資材の認証も含まれるようになります。
  国内では、食品用器具・容器方法のポジティブリスト制度が5年間の猶予期間を経て完全施行になりました。内容を見ていくと基材、添加剤に分離して説明されており、インドネシアハラール品質保証制度に重なる部分があります。既に包装資材の認証を取得する動きがあり、マレーシア、インドネシア、タイ、シンガポールでは、認証包装資材を選択する動きが活発化する様子が見えます。国内包装資材の技術は、世界トップクラスですので、これにハラール認証取得していれば、世界中で販売できる可能性が高まります。
  本セミナーではこれらについて、徹底解説します。

習得できる知識

・ハラールとハラール認証についての基礎知識と取得後の運用方法、認証団体の選び方
・食品包装・容器に関するハラール認証取得の方法
・ハラール認証取得のための準備と取得後のビジネス展開プラン策定
・ハラール関連ビジネスを推進する際のポイント、留意点　など

セミナープログラム

1. ハラールとは
　 まず、イスラムの宗教的文化について、その商習慣も交えてお伝えします。各国ごとの違いや傾向についても概説します。
　　・ハラールは合法、ハラームは不法、判断できない場合はシュブハ
　　・イスラム法を法律としている国、政教分離している国
2. ハラール認証と各認証団体の概況
 　ここでは、ハラール認証がどのようなものかを説明するとともに、各認証団体が何を得意分野としているか、
    どの認証団体を活用すべきか等について解説します。
　　・国内には相互承認されている認証組織がどのくらいあるか
　　・日本人のみの団体、外国人混合の団体
　　・ISO審査員資格保持者も揃っている団体
　　・日本語申請可能な認証団体は？
3. 食品容器・食品包装資材についてのハラール
 　容器・包装資材は、材料・素材の観点から樹脂・プラスチックや紙など様々なタイプが存在します。
    どのような点に留意すべきか、解説します。
　　・樹脂に関して、基材は石油由来だが、どう判断するのか？
　　・問題になるのは主にコレ！
　　・水を使用する場合の留意点
　　・製造ラインの取扱い
4. イスラム諸国のごとの対応
 　国や地域ごとに法令・取り決めや、考え方の違いがあります。その点についても解説します
　　・意外なことにアジア地域が最も厳格、その理由は？
　　・他地域にないアジア地域ならではの特殊性
　　・インドネシア品質保証制度：その特殊性
5. まとめ：イスラム圏でのビジネスを成立させるためには
　　・インドネシアの具体的事例
　　・食品、飲料、薬品、化粧品：それぞれのポイント
　　・医療機器、包装資材も義務化される？
＜質疑応答＞

＊途中、お昼休みや小休憩を挟みます。

※各社ごとの「個別的な」質問（相談）については、他の受講者もいらっしゃいますので守秘義務に配慮すべく、
   本セミナーでは受け付けないことにさせて頂きます。ご了承願います。
   希望者は、本セミナー受講後に講師と日程調整をした上で、別日に1時間程度のオンライン面談が可能です。
  （内容によっては、コンサル契約なしでは回答できない場合もございます。）
   講義の内容についての一般的な質問は、セミナー時に是非、お願い致します。

■セミナー受講者の声（アンケートより）
「ポイントを押さえた説明で、わかりやすい内容でした。ありがとうございました」（レスポンシブルケア担当）
「ハラール包材の参入調査で参加しました。貴重な情報でした」（フィルム開発）
「非常にわかりやすく、ポイントがつかめた。自社に応用できそうです」（樹脂フィルム生産技術）
「大変有益でした。理解度も充分でした」（射出成形）
「自社製品（樹脂）のハラール性について検討するため受講しました。参加してよかったです」（食品容器の品質保証、法令調査）

セミナー講師

 (株)フードテクニカル・ラボ 代表取締役　 伊藤 健 氏
 技術士（農業部門）

■ご略歴
NPO法人日本ハラール協会 元理事、元技術監査員
公益社団法人日本技術士会登録グループ食品技術士センター前会長
*昭和52年東京農業大学農学部畜産学科卒　食品企業数社を経て
平成2年、現(株)フードテクニカル・ラボ設立 ／ 技術士（農業部門）

セミナー受講料

【オンライン受講（見逃し視聴なし）】：1名 50,600円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき39,600円

【オンライン受講（見逃し視聴あり）】：1名 56,100円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき45,100円

＊学校法人割引：学生、教員のご参加は受講料50％割引。

受講について

• 配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
  （開催1週前～前日までには送付致します）
  ※準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
  （土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
• 受講にあたってこちらをご確認の上、お申し込みください。
• Zoomを使用したオンラインセミナーです
  →環境の確認についてこちらからご確認ください
• 申込み時に（見逃し視聴有り）を選択された方は、見逃し視聴が可能です
  →こちらをご確認ください