・陸上養殖設備メーカが実状を説く!
・対面セミナーなので、直接相談できる!
セミナー趣旨
「閉鎖循環式陸上養殖」はサステナブルな養殖技術として注目が高く、トラウトサーモンなどごく限られた魚種では実用化の段階に到達しています。しかし、多くの魚種でいまだ様々な問題を抱えており、実用化に向けた研究開発が各企業で行われています。
閉鎖循環式による養殖を実現するには、種苗、飼育、水質、エネルギーなど解決しなくてはならない技術的課題が多岐にわたります。特にアワビは水質に敏感であり、また成長も遅く個体による成長差も大きいので、人気はあるが実現が難しい代表的な魚介類です。
本セミナーでは、「閉鎖循環式陸上養殖」の基礎事項を概説するとともに、水処理技術について必要不可欠な泡沫分離と硝化、生産性の鍵を握る好気脱窒、意外と知られていない重要技術である曝気・脱気について解説をします。アワビの養殖事例、収支(コスト)試算例をもとに、「閉鎖循環式陸上養殖」の魅力、現状の課題、事業化を実現するためのポイントを説明します。
受講対象・レベル
・「陸上養殖」を調査・研究している方
・「陸上養殖」の実用化・黒字化を目指して取り組んでいる方
・陸上養殖、特に閉鎖循環式陸上養殖において要となる水処理技術に興味・関心のある方
・水処理関連技術に携わっている方 等
セミナープログラム
1 陸上養殖について
・陸上養殖の概要
・閉鎖循環養殖の歴史
・閉鎖循環養殖メリットと課題
・養殖を始める前に考えておくこと
2 閉鎖循環式養殖の水処理システム
2.1 対象水質と浄化装置
2.2 ベストな水処理システムを構築するには
・ベース技術無くして応用技術は生きない
・経験ではなく設計の重要性
~一体型(飼育水槽、浄化装置)設備の限界~
・設計上のポイント
~機器性能及び負荷の把握~
・システムの構築
2.3 水処理における要素技術
2.3.1 泡沫分離:最も重要な要素技術
・泡沫分離の基礎知識
~タンパク質除去だけではない多機能性~
・ドラムフィルターは泡沫分離装置の代わりになるか
・性能の良い装置を見分けるためのポイント
・導入事例から見えてくる重要なポイント
2.3.2 硝化(生物ろ過):重要なベース技術
・硝化の基礎知識
・処理方式、ろ材
・システム設計における硝化槽設計の重要性とポイント
・ろ材熟成の重要性と注意点
2.3.3 脱窒:なぜ今、注目されているのか
・脱窒の基礎知識
・閉鎖循環養殖はなぜ脱窒を必要とするのか
・好気脱窒
~現在最も注目されている最先端技術~
2.3.4 ガス交換:ほとんど知られていない重要技術
2.3.4.1 酸素供給
・ファインバブル導入における注意事項
~細かいだけが評価基準か?~
・純酸素による酸素供給の問題点
2.3.4.2 脱気
・炭酸ガス除去
・MVOC(微生物由来揮発性有機化合物)
~ジェオスミン臭付着を防ぐには~
2.3.5 水温調整
・断熱の有効性
3 水処理以外で重要な技術
3.1 低塩分飼育
・金魚と鯛は同居できるか
・低塩分の何が魅力なのか
・塩分濃度はどのくらいが良いか
3.2 管理技術
・水槽管理
・水処理システムの管理
・水質管理
4 閉鎖循環式養殖の採算性~アワビを例に~
4.1 陸上養殖の四つの試み
・かけ流し式:異業種大規模養殖の先駆け
~斬新な企画は何故失敗したか~
・半循環式:海洋深層水養殖
~なぜ発展しなかったのか~
・閉鎖循環式(1):産官学連携養殖プロジェクト
~高校生の挑戦~
・閉鎖循環式(2):冷凍コンテナを用いた養殖
~どこでもできる手軽さ~
4.2 閉鎖循環式養殖は儲かるか
・コスト試算
・イニシャルコスト、生産原価から見える問題点
・採算性を改善するための有効なポイント
・差別化できる技術の重要性
<質疑応答>
※途中、小休憩を挟みます。
■受講者の声(過去アンケートより)
「特に水処理について知識を深めたくて受講しました。ありがとうございました」(新規事業探索)
「事業化に向けた情報収集で参加しました。また後日先生にメール相談したいと思います。本日はありがとうございました」
(測定分析)
「大変有益でしたし、講演分量もちょうど良かったです」(研究)
セミナー講師
(株)プレスカ 専務取締役 佐藤 順幸 先生
■ご略歴
東京水産大学(現東京海洋大学)修士課程修了後、水処理メーカーで、排水処理装置(下水処理、トンネル排水の中和、油水分離など)、
養殖機器(泡沫分離、液体サイクロンなど)の設備管理、研究・開発に従事。
2008年、(株)プレスカ設立に参加し、魚介類蓄養・養殖設備に用いられる浄化機器(特に泡沫分離装置)、
排水中和システムの設計及び技術指導、好気脱窒装置及び閉鎖循環式アワビ養殖システムの研究・開発を行なっている。
今までに携わったことのある魚種・魚介類(研究・テストも含む)は、アワビの他、ヒラメ、ドウマンガニ等、多岐にわたる。
セミナー受講料
1名41,800円(税込(消費税10%)、資料付)
*1社2名以上同時申込の場合、1名につき30,800円
*学校法人割引;学生、教員のご参加は受講料50%割引。
受講について
- 感染拡大防止対策にご協力下さい。
- セミナー会場での現金支払いを休止しております。
- 新型コロナウイルスの感染防止の一環として当面の間、昼食の提供サービスは中止させて頂きます。
- 配布資料は、当日セミナー会場でのお渡しとなります。
- 希望者は講師との名刺交換が可能です。
- 録音・録画行為は固くお断り致します。
- 講義中の携帯電話の使用はご遠慮下さい。
- 講義中のパソコン使用は、講義の支障や他の方の迷惑となる場合がありますので、極力お控え下さい。
場合により、使用をお断りすることがございますので、予めご了承下さい。(*PC実習講座を除きます。)
※セミナーに申し込むにはものづくりドットコム会員登録が必要です
開催日時
12:30 ~
受講料
41,800円(税込)/人
※本文中に提示された主催者の割引は申込後に適用されます
※銀行振込、コンビニ払い
開催場所
東京都
【品川区】きゅりあん
【JR・東急・りんかい線】大井町駅
主催者
キーワード
水産技術 環境マネジメント 環境負荷抑制技術一般
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受講料
41,800円(税込)/人
※本文中に提示された主催者の割引は申込後に適用されます
※銀行振込、コンビニ払い
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東京都
【品川区】きゅりあん
【JR・東急・りんかい線】大井町駅
主催者
キーワード
水産技術 環境マネジメント 環境負荷抑制技術一般関連セミナー
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