農林水産省 : 2030年までの事業系食品ロス半減目標達成に向けた具体施策

セミナー趣旨

農林水産省では食品事業者から発生する食品ロスの削減に取組んでおり、食品ロスの現状・課題や、2030年度までの事業系食品ロス半減目標の達成に向けた施策として、商慣習の見直しや、フードバンク活動の推進、消費者啓発の取組等について詳説する。

セミナープログラム

1. 食品ロスの現状
   1. 食品ロスが引き起こす問題
   2. 事業系の食品廃棄物等と食品ロスの発生量
2. 食品ロスの削減に関する目標・法制度
   1. 事業系食品ロス削減に関する目標 (食品ロス削減推進法の概要)
3. 事業系食品ロスの削減に向けた取組
   1. 商慣習の見直し
   2. 需要に見合った販売の推進（恵方巻きのロス削減）
   3. フードバンクとの連携
   4. 消費者への啓発
   5. 飲食店等での「食べきり」「持ち帰り」の促進
   6. ICT や AI 等の新技術を活用した食品ロス削減に効果的なビジネスの促進
   7. 令和4年度の食品ロス削減関連予算
4. 関 連 質 疑 応 答
5. 名 刺 交 換 会
   ■講師及び参加者間での名刺交換会を実施しますので、人脈づくりや新たなビジネス展開にお役立てください。
   ■ライブ配信受講の方も、会場の名刺交換会終了後に講師と個別対話できる時間を設けております。

セミナー講師

農林水産省
大臣官房　新事業・食品産業部　外食・食文化課　
食品ロス・リサイクル対策室長
森　幸子 氏

セミナー受講料

1名：33,700円（税込）特典：受講1名につき、同社より1名同行無料（要登録）

受講について

会場またはライブ配信受講

1. 開催日の２営業日前に、お申し込み時のメールアドレスへ配付可能な講演資料のデータをお送りいたします。
2. ライブ配信受講の方へは、同時にzoomでの視聴IDとパスワードもご案内いたします。
   ※会場またはライブ配信受講後、3営業日後から4週間何度でも、アーカイブもご視聴いただけます。
   ※メールの受信が確認できない場合、「迷惑メール」「ゴミ箱」等に振り分けられていることがございますのでご確認いただけますようお願い申し上げます。

アーカイブ配信受講

1. セミナー終了3営業日後から4週間何度でも、アーカイブをご視聴いただけます。
2. 収録動画配信のご用意ができ次第、視聴URLと配付可能な講演資料をお送りいたします。
3. 質疑応答は原則として収録録画からカットされますが、ご視聴後のご質問など、講師とのお取次ぎをさせていただきます。
   ※視聴URLは、お申し込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。