専門家「藤井 幹夫」プロフィール

藤井 幹夫

経営理念の実現を、技術面のみならず、組織運営の面からもサポートします。

藤井 幹夫

専門家専門家B ふじい みきお / 神奈川県 / 藤井技術士事務所

保有資格 工学博士、技術士(生物工学)、第1種衛生管理者、HACCP管理者
対応エリア 全国

対応分野

戦略/マーケティング
SWOT分析
技術マネジメント
技術マネジメント 知的財産マネジメント
品質マネジメント
品質マネジメント ISO9001
人的資源マネジメント
人的資源マネジメント 組織戦略 組織開発

経歴

大阪大学大学院工学研究科博士課程修了(1983年3月)
 ・学位取得(工学博士)
  (好熱性細菌における宿主・ベクター系の開発とその利用に関する研究)
旭化成工業株式会社(1983年4月~1999年6月)
 ・アミノ酸発酵微生物の育種研究(生産性アップ、耐熱性向上)
 ・機能性食品素材の探索・機能研究(血圧、抗齲蝕)
 ・鉄分補給食品素材の実用化(生産スタートアップ)
日本たばこ産業株式会社(1999年7月~2007年12月)
 ・新規機能性食品素材(血糖値)の実用化研究
 ・海外子会社への技術指導(発酵分野)
亀田製菓株式会社(2008年1月~2017年6月)
 ・乳酸菌事業開発(知財戦略、機能研究、安全性試験、臨床試験)
 ・お米の機能性研究組合参画(知財戦略、動物試験、臨床試験)
株式会社サンアクティス(2017年7月~2020年5月)
 ・品質保証責任者
 ・ISO9001管理責任者
 ・総務人事責任者
 ・技術士(生物工学)取得
藤井技術士事務所(2020年6月~)

業務実績

発酵技術分野
 微生物育種、プロセス開発(機能性膜利用)、分析技術
機能性食品分野
 機能探索、分離精製、スケールアップ、動物試験、臨床試験、
 大学(医学部等)との共同研究チーム構築、競争資金獲得、
 学術論文(英文)執筆
知財分野
 権利化のための戦略構築、特許調査、明細書作成、海外特許管理
品質分野
 品質保証体制の構築(ISO9001認証取得)を実践
 HACCPの導入指導
総務分野
 経営理念の再構築援助
 労務管理体制の刷新を主導
 目標管理システムの導入と運用体制構築
社会貢献
 業界団体「健康と食品懇話会」理事(2005~2006年度)
 ものづくり補助金技術審査員(2019年度)