欧米・アジア主要国の食品・食品添加物規則　最新動向

セミナー趣旨

  食品貿易は、各国の食品法をクリヤーしなければ達成できないことは知られている。発展途上国、後進国と言われた国々も先進国とともに活動するグループＥＰＡ体制ができてきた。それに伴い、規則の共通化、規則の高度化、規則の普遍化、が求められており、先進国は、大きな規制改定、規制の追加を行い、さらに「消費者安全志向」対応などを模索し始めている。
  そこで、受講者には、まじかに実施される猶予期間中の新規制なども先取りし、輸出を成功に導くための知識を身に着けていただく内容とした。

受講対象・レベル

商社担当者、食品会社の輸出担当者、食品規則に関する業務経験者、関心のある方

習得できる知識

・食品貿易に必要な世界規則
・食品輸出に必要な国際基準（CODEX,JECFA）の理解
・食品輸出に必要な各国食品規則と調べ方
・世界で増える消費者寄りの新しい安心規則
・規則改定中（猶予期間中）の新規則

セミナープログラム

　１．各国の食品規則と概要
　　1）日本について
　　2）国際ルール(CODEX等)について
　　3）アメリカの規則
　　4）EUの規則
　　5）中国の規則
　　6）香港の規則
　　7）台湾の規則
　　8）韓国の規則
　　9）タイの規則
　　10）インドネシアの規則
　２．世界の新しい規則
　　1）トランス酸規制
　　2）「Healthy」表示規制　
　　3）3-MCPD規制
　　4）各国における予防的食品衛生の要求
　　5）EUのスモークフレーバ―禁止指令
　３．安心の規則（業界基準も含む）
　　1）Nutri-scoreの導入
　　2）グルテンフリー表示
　　3）Lact Free食品
　　4）Organic Food
　　5）EUの食品酵素規制
　　6）Plant based Foodの動き
　４．食品輸出における留意点
　　1）食品輸出における日本の課題
　　2）遺伝子組み換え食品表示の海外動向
　　3）各国の主要法令の調査方法
　　　【質疑応答】

スケジュール
10：30～12：00　講義1
12：00～13：00　昼休憩
13：00～14：20　講義2
14：20～14：30　休憩
14：30～16：10　講義3
16：10～16：30　質疑応答

キーワード：
食品,添加物,規制,アジア,欧,米,CODEX,セミナー,Web,ネット,研修,講習

セミナー講師

篠原技術士事務所　所長　篠原正美　氏
《ご専門》化学　食品添加物開発　食品開発　海外食品規則

セミナー受講料

55,000円（税込、資料付）
■ 会員（案内）登録していただいた場合、通常1名様申込で55,000円（税込）から
　★1名で申込の場合、49,500円（税込）へ割引になります。
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主催者

開催場所

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