化粧品設計開発のためのレオロジーの基礎知識と実践的評価手法

セミナー趣旨

　化粧品・香粧品製剤のレオロジー特性は、製剤の組成・設計、製造プロセスにより、また保存条件等によっても、変化します。レオロジー特性は製品の感触、質感、ユーザビリティーを左右しますので、レオロジー特性を適切に計測、把握することは、感触やユーザビリティーの設計・調整の際には有用となるはずです。
　しかし、例えば、多少とも計測はしてみたが、分散系のレオロジーは解釈ができない、サイコレオロジーは当てにならない、などの理由から諦め、そのままにしていることもあるかもしれません。実際、開発に必要となる評価の手法・考え方と、教科書的なレオロジーの知識との間には、多少のギャップがあります。
  本セミナーでは、レオロジーの基礎知識の解説に加えて、特に化粧品開発において課題にすることが多いと思われる、分散系のレオロジー（安定性、外観、可用性など）、サイコレオロジー（触感、使用感、質感）に関して、そこでのレオロジー活用の勘所となるような知識・事柄についても、実例に基づいて説明します。

習得できる知識

〇 レオロジー計測の基礎知識（化粧品開発者に身近な題材に関連して）
〇 分散系のレオロジーと凝集構造の関係の捉え方
〇 サイコレオロジー（触感、使用感、質感）における測定の基本と留意点
〇 製剤評価に適した測定手法の選択（考え方）

セミナープログラム

　1. はじめに
　　1.1　製品開発の現場でのレオロジー的課題とは
　　　・ 製品の品質がばらついてしまう
　　　・ 製品の保存安定性（例. ６ヶ月保存安定性）が悪い
　　　・ 製品の物性（使用性）をコントロールし難い
　　　・ 粒子分散により様々な性能が変わってしまう
　　　・ 製品の感触が悪い／受けいれ性が良くない

　2.　粘弾性モデルとレオロジー
　　2.1　レオロジー測定の基本
　　2.2　粘弾性体のモデルとレオロジー特性
　　　・ 緩和弾性率と粘弾性体のモデル
　　　・ 定常流急発進と粘弾性体のモデル
　　　・ 動的粘弾性と粘弾性体のモデル
　　2.3　ラメラ基剤のレオロジーとラメラ構造の関係
　　　・ 化粧品基剤とレオロジー
　　　・ ラメラ基剤の構造とせん断下における変化
　　　・ ラメラ基剤の構造変化の動的粘弾性からの予測
　　　・ ラメラ基剤の構造の緩和弾性率からの推定

　3.　分散系のレオロジー
　　3.1　分散系レオロジーの分かりにくさ：非単調性
　　3.2　分散系レオロジーの基礎
　　　・ チキソトロピーと粘度変化の方向性
　　　・ リキッドファンデーションの（正の）チキソトロピー
　　　・ （正の）チキソトロピーとそのモデル
　　3.3　凝集構造のモデル
　　　・ リキッドファンデーションにおける負のチキソトロピー
　　　・ 負のチキソトロピーとそのモデル
　　　・ ステップシェアレート試験とステップストレイン試験
　　　・ 分散系のパーコレーションモデル
　　　・ 分散系のフロックモデルとネットワークモデル
　　3.4　正負のチキソトロピーと正負のレオペキシー
　　　・ 分散系レオロジーの非単調性の理由：正負チキソトロピーの同時発現
　　　・ クラスターダイレーションのイメージ
　　　・ 分散系レオロジーにおけるフロックモデルの展開
　　　・ 構造の解明と検証は続く

　4.　サイコレオロジー
　　4.1　化粧品・スキンケア製品の感触における「べたつき」の重要性
　　　・ サイコレオロジーに期待されること
　　　・ ２０世紀におけるサイコレオロジー：残された課題
　　4.2　サイコレオロジーの基本
　　　・ サイコレオロジーと因果関係
　　　・ 擬似相関と擬似サイコレオロジー
　　　・ サイコレオロジーの要件
　　4.3　べたつきの定量評価
　　　・ べたつき性の計測手法
　　　・ ファンデーションのべたつき性の定量評価
　　　・ 化粧水のべたつきの定量評価
　　　・ 化粧水のべたつきと肌上の電解質の影響の評価
　　　・ 乳液のべたつきの定量評価
　　　・ 化粧水と乳液におけるべたつきタイミングの違いとは
　　4.4　泡のクリーミーさの定量化
　　　・ 泡粘度の計測手法
　　　・ 求める密度の泡を作成する手順
　　　・ 泡立て試験と泡密度測定
　　　・ 泡の作成と泡粘度測定
　　　・ 泡粘度と泡のクリーミーさの関係
　　4.5　泡の触感と質感の間の関係性
　　4.6　今後の展望
　　　・ サイコレオロジーとサイコトライボロジー
　　　・ 肌の上のより広範な物理現象と感触の因果構造の解析へ

　【質疑応答】

キーワード：
化粧品,処方設計,開発,使用感,官能評価,講習会,PMDA,研修,セミナー

セミナー講師

技術コンサルタント 金井　宏行 氏　【元　花王(株)】

【専門】
分散系のレオロジー、サイコレオロジー

【略歴】
1980年　東京大学工学部合成化学科 卒業
1982年　東京大学工学系研究科合成化学専門課程 修了
1982年　花王(株) 入社
1985年～1986年　ミネソタ大学化学工学科
1990年～1993年　千葉大学自然科学研究科
2021年　花王(株) 退社

セミナー受講料

49,500円（税込、資料付）
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