「泡」の基礎知識とその制御方法・および産業応用事例～泡の生成・崩壊メカニズム/起泡と消泡技術/起泡力や安定性評価/ヘルスケア商品等への応用例～

セミナー趣旨

  泡は、私たちの生活を豊かにする上で重要な役割を果たし、日常生活や工業プロセスにおいて欠かせない存在です。一方、塗料などの分野においては、泡が好ましくない存在となることもあります。泡の産業利用を効率的に進めるためには、泡の構造・性質、生成・安定性・崩壊のメカニズムを理解することが重要です。本セミナーでは、泡の構造と性質について化学的および物理的な観点から概説し、泡の生成、安定化、崩壊、消泡に関する基礎理論とメカニズムを解説します。また、起泡力と泡沫安定性に影響を及ぼす動的表面張力、界面粘弾性、分離圧などの物理化学的因子についても詳しく取り上げます。さらに、泡の構造と安定性の評価方法について、最新技術を含めて紹介し、産業利用を目的とした泡に関する研究技術についても紹介します。

習得できる知識

・泡の構造と性質について、化学的・物理的な視点から習得できる。
・泡の生成・安定性・消泡の理論とメカニズムを習得できる。
・起泡力と泡沫安定性に関わる物理化学的因子を習得できる。
・泡の構造と安定性の評価方法や最新技術を習得できる。
・泡の産業利用や最新の動向について知見を習得できる。

セミナープログラム

１．泡に関する基礎知識
　１）泡とは　～身近な泡・泡の分類～
　２）泡の構造　～ウェットフォームとドライフォーム～
　３）泡の発生メカニズム
　４）泡の性質　～排液・プラトーボーダー・毛管圧など～
　５）泡の安定化
２．泡の制御
　１）泡の生成とメカニズム
　２）泡の崩壊とメカニズム
　３）起泡の方法
　４）消泡と消泡技術
　５）消泡剤と作用メカニズム
３．泡の評価
　１）起泡力と泡沫安定性の評価
　２）透過光と後方散乱光・画像解析による評価
　３）小角散乱による評価
　４）電子顕微鏡による評価
　５）動的表面張力
　６）界面粘弾性　～Gibbs－Marangoni効果～
　７）泡膜の表面電荷と分離圧
４．泡の産業応用
　１）身体洗浄剤
　２）食品
　３）泡沫分離
　４）ファインバブル

■講演中のキーワード
・泡構造
・起泡・消泡
・泡沫安定性
・泡の崩壊
・泡の産業利用 

セミナー講師

 奈良女子大学 研究院自然科学系化学領域 教授　吉村 倫一 氏

■ご経歴
2001年　熊本大学大学院自然科学研究科博士後期課程修了、博士（工学）
2001—2006年　東京理科大学理学部化学科　助手、講師
2006—2012年　奈良女子大学大学院人間文化研究科共生自然科学専攻　助教授（2007年より准教授）
2012-2014年　同　研究院自然科学系化学領域　准教授（組織変更による配置換）
2014年－　同　研究院自然科学系化学領域　教授　
■ご専門および得意な分野・ご研究
コロイド・界面化学（新規界面活性剤の分子設計・合成から、さまざまな物性評価、
SPring-8などの大型施設の装置を用いた集合体の構造解析まで、幅広く研究を展開）
■本テーマ関連学協会でのご活動
・日本化学会コロイドおよび界面化学部会　役員会幹事
・日本化学会コロイドおよび界面化学部会　関西支部役員
・日本油化学会　オレオサイエンス編集委員会委員
・日本油化学会　関西支部常任幹事

セミナー受講料

【オンライン受講（見逃し視聴なし）】：1名 50,600円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき39,600円

【オンライン受講（見逃し視聴あり）】：1名 56,100円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき45,100円

＊学校法人割引：学生、教員のご参加は受講料50％割引。

受講について

• 配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
  （開催1週前～前日までには送付致します）
  ※準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
  （土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
• 受講にあたってこちらをご確認の上、お申し込みください。
• Zoomを使用したオンラインセミナーです
  →環境の確認についてこちらからご確認ください
• 申込み時に（見逃し視聴有り）を選択された方は、見逃し視聴が可能です
  →こちらをご確認ください