食品輸出のための欧米・アジア主要国の食品規則と動向

セミナー趣旨

  世界の食事情は、目まぐるしく変わりつつある。途上国と言われた国々は、先進国グループに加わり法規制を整備、先進国である欧米は、予防的衛生管理、消費者選択表示の導入、環境への影響表示の設置など更なる新規則を展開している。日本にとり重要国であり、世界への影響力の強い欧米が動き始めた新制度、新表示等最新の動きについて説明する。
  特に、Plant Based Food、Nutri-Scoreなど新しい考えによる規制なども具体的に紹介する。

受講対象・レベル

・欧米、アジア主要国への食品・添加物規則に関心のある方
・食品会社で食品輸出に関心のある方
・海外の食品規則の調べ方を習得したい方

習得できる知識

・CODEX基準、各国食品規則の構成
・各国食品基準への適否判定
・食品輸出時に追加すべき不足基準の補充

セミナープログラム

Ⅰ　各国食品規則と概要
　1．日本について
　（1）日本の食品産業の現状
　（2)  食品衛生法　
　2．国際ルールについて
　（1）各国の食品貿易思惑
　（2）食品貿易における主要規則
　（3）国家基準と国際基準の概要
　（4） CODEX基準について
　（5）ＪＥＣＦＡの食品添加物規格
　（6）CODEX基準に関する問題点
　（7) 食品輸出と多国間ＦＴＡ
3．アメリカの規則
　（1）食品規法規
　（2）食品規則
　（3）食品表示
　（4）食品添加物
　（5）その他規則　
4．EUの規則
　（1）食品規則
　（2）新食品表示
　（3）食品添加物規則(新）
　  (4)  農薬・汚染物質規則　
5．中国の規則
　（1）中国の法規
　（2）食品の規則
　（3）食品表示
　（4）食品添加物
　（5）その他基準
6．香港の規則
　（1）食品規則
　（2）食品表示規則
　（3）食品添加物規則
　（4）農薬・汚染物質規則　
　（5）その他規則
7．台湾の規則
　（1）食品規則
　（2）食品表示規則（台湾使用の中国語）
　（3）食品添加物規則
　（4）その他基準
8． 韓国の規則
　（1）食品規則
　（2）食品表示規則
　（3）食品添加物規則
　（4）農薬・汚染物質規則　
　（5）その他規制
9．タイの規則
　（1）食品規則
　（2）食品表示規則
　（3）食品添加物規則
　（4）農薬・汚染物質規則
10．インドネシアの規則
　（1）食品規則　
　（2）食品表示規則
　（3）食品添加物規則
　（4）農薬・汚染物質規則
　（5）その他規則
Ⅱ　世界の新しい規則
　  (1)  トランス酸規制
　  (2)  Plant Based Food規制
　  (3)  3-MCPD規制の動き
　  (4)  各国における予防的食品衛生の要求
Ⅲ　食品輸出における留意点
　  (1)  食品輸出における日本の課題
　  (2)  遺伝子組み換え食品表示の海外動向
     (3)  各国の主要法令の調査方法

セミナー講師

 篠原技術士事務所 所長    篠原 正美 先生
 技術士（農業部門）

■ご経歴
1970年4月　食品会社入社
2008年3月　食品会社退職
2008年4月　篠原技術士事務所開設
2009年11月より2年間　欧州復興開発銀行アドヴァイザー　モンゴル支援
2009年11月より6年間　JETRO専門家でミャンマー支援
2015年7月より　日本技術士会栃木県支部副支部長
■ご専門および得意な分野・ご研究
専門分野　　有機化学、界面化学、食品添加物
得意分野　　食品衛生、食品規則、食品添加物
■本テーマ関連学協会でのご活動
日本技術士会　食品技術士センター 会員
日本技術士会栃木県支部 会員
フードバレー栃木 会員

セミナー受講料

【オンラインセミナー（見逃し視聴なし）】：1名47,300円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき36,300円

【オンラインセミナー（見逃し視聴あり）】：1名52,800円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき41,800円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

受講について

• 配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
  （開催1週前～前日までには送付致します）
  ※準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
  （土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
• 受講にあたってこちらをご確認の上、お申し込みください。
• Zoomを使用したオンラインセミナーです
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• 申込み時に（見逃し視聴有り）を選択された方は、見逃し視聴が可能です
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