【中止】ハラール動向最前線

セミナープログラム

1.ハラールの基礎
　1.1 ハラールとハラーム（ノンハラール）の意味・原則
　1.2 疑わしきもの（シュブハ）
　1.3 ハラールな食品・ハラームな食品
　1.4 豚及び豚派生品・派生材料

2.ハラール産業とは
　2.1 世界のハラール産業
　2.2 日本のハラール市場
　2.3 非イスラーム国家のハラール産業規模

3.ハラール認証制度
　3.1 氾濫するハラールロゴ
　3.2 食肉を輸入することから始まった認証制度
　3.3 ハラール認証制度の発展過程（1980年-2000年代）
　3.4 ハラール認証の有効性（中東認証とJAKIM認証の違い）

4 ハラールを巡る国内外の最新動向
　4.1昨今の輸出先からの要求事項
　　・MS1500（マレーシア）のポイントと要求事項
　　・HAS23000（インドネシア）のポイントと要求事項
　　・GSO2055-1（湾岸諸国会議：中東7カ国）のポイントと要求事項
　4.2 認証組織のISO保持に関する動向
　　・ISO/IEC17065のポイント
　　・GSO2055-1に準拠した組織運営の証明に際して
　　・認証判定のポイント
　4.3 認証組織のISO監査に関する動向
　　・GAC（湾岸諸国会議認定センター）もしくはGAC承認の認定組織からの監査のポイント
　　・日本国内企業への監査の可能性
　4.4 従来の輸出国との相互承認
　　・ISO/IEC17065に関して
　4.5 インドネシアの認証書発行組織
　　・LPPOM　MUI（民間組織）
　　・BPJPH（国家組織）
　　・今後の見通し

＜質疑応答・名刺交換・個別相談＞

▽過去の同講師セミナー受講者の声（アンケートより）
「ポイントを押さえた説明で、わかりやすい内容でした。ありがとうございました」（レスポンシブルケア担当）
「ハラール包材の参入調査で参加しました。貴重な情報でした」（フィルム開発）
「非常にわかりやすく、ポイントがつかめた。自社に応用できそうです」（樹脂フィルム生産技術）
「大変有益でした。理解度も充分でした」（射出成形）
「自社製品（樹脂）のハラール性について検討するため受講しました。参加してよかったです」（食品容器の品質保証、法令調査）

セミナー講師

(株)フードテクニカル・ラボ 代表取締役 　伊藤 健 先生
＊NPO法人日本ハラール協会　理事
【略歴】
現在、公益社団法人日本技術士会登録グループ食品技術士センター前会長
*昭和52年東京農業大学農学部畜産学科卒　食品企業数社を経て平成2年、現(株)フードテクニカル・ラボ設立／翌年、技術士（農業部門）合格、登録

セミナー受講料

1名41,800円(税込（消費税10％）、資料付)
　＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき30,800円
　＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。