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【中止】培養食肉の最新技術動向と展望【ライブ配信】
開催日 |
13:30 ~ 16:30 締めきりました |
---|---|
主催者 | シーエムシー・リサーチ |
キーワード | 食品技術一般 バイオ技術 省資源 |
開催エリア | 全国 |
開催場所 | お好きな場所で受講が可能 |
培養食肉の最新技術と今後の展望について解説!
セミナー講師
竹内 昌治 氏 東京大学大学院 情報理工学系研究科知能機械情報学専攻 教授
セミナー受講料
44,000円 * 税込、 資料付
*メルマガ登録者 39,600 円
*アカデミック価格 26,400 円
★メルマガ会員特典
2名以上同時申込で申込者全員メルマガ会員登録をしていただいた場合、
2人目は無料(1名価格で2名まで参加可能)、3名目以降はメルマガ価格の半額です。
★ アカデミック価格
学校教育法にて規定された国、地方公共団体、および学校法人格を有する大学、
大学院の教員、学生に限ります。申込みフォームに所属大学・大学院を記入のうえ、
備考欄に「アカデミック価格希望」と記入してください。
受講について
- 本セミナーはビデオ会議ツール「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。
お申し込み前に、下記リンクから視聴環境をご確認ください。
→ https://zoom.us/test - 当日はリアルタイムで講師へのご質問も可能です。
- タブレットやスマートフォンでも視聴できます。
- お手元のPC等にカメラ、マイク等がなくてもご視聴いただけます。この場合、音声での質問はできませんが、チャット機能、Q&A機能はご利用いただけます。
- ただし、セミナー中の質問形式や講師との個別のやり取りは講師の判断によります。ご了承ください。
- 「Zoom」についてはこちらをご参照ください。
■ お申し込み後の流れ
- 開催前日までに、ウェビナー事前登録用のメールをお送りいたします。お手数ですがお名前とメールアドレスのご登録をお願いいたします。
- 事前登録完了後、ウェビナー参加用URLをお送りいたします。
- セミナー開催日時に、参加用URLよりログインいただき、ご視聴ください。
- 講師に了解を得た場合には資料をPDFで配布いたしますが、参加者のみのご利用に限定いたします。他の方への転送、WEBへの掲載などは固く禁じます。
- 資料を冊子で配布する場合は、事前にご登録のご住所に発送いたします。開催日時に間に合わない場合には、後日お送りするなどの方法で対応いたします。
セミナー趣旨
世界の人口は、2050年に97億人に達すると試算されている。人類が食べる肉の量も、現在の1.8倍に増えるという。また、畜産だけでは、増加する需要に応えることが難しいと言われている。ゆえに、植物由来の細胞や動物の幹細胞を培養して食肉そっくりの味がする食品を作り出す「代替肉」が熱い視線を集めている。
講師は「培養肉」研究の第一人者である。培養食肉の最新技術と今後の展望について解説する。
受講対象・レベル
企業研究者、大学研究者、学生、一般
習得できる知識
培養肉研究関連の研究動向と基本技術
セミナープログラム
※ 適宜休憩が入ります。
- 培養肉とは
- 食肉3.0時代
- なぜ培養肉か
- 培養肉の進化
- 市場動向
- 培養肉関連技術
- 三次元組織形成技術
- 最新培養筋肉形成技術
- 培養肉の今後
- 課題
- 意識調査
- 培養肉が拓く未来
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