HACCP:基礎コース

【1月・東京開催】

これから始める! HACCP システム構築と現場への落とし込み!


 HACCP システムの構築をこれから始める方に、具体的な事例を交えながらわかりやすく解説します。用語の解説、食品安全ハザード、7原則について基礎からHACCP を学びたい方に最適なコースです。
 HACCP による衛生管理とはどのようなものか、導入したいけれど何から始めればいいのかわからない方が理解を深めるために、また、社内の指導に関わる方には現場での効果的な検証方法の習得に当コースを活用いただけます。


日時


2019年1月21日(月) 9:15~17:00 【1日間コース】

同じ内容で開催日が異なるセミナーがあります。
(このページのいちばん下でご案内しています)


講師


馬渕 恭子 氏(Hagi-tech)


参加費


23,760円(一般)/ 19,440円(会員)


 参加者の所属企業が日科技連賛助会員の場合は、その旨を申し込みフォームの備考欄に記入してください。不明の場合は「会員不明、調査希望」と記入していただければ、当方で調査します。
 またこれを機会に入会を検討したい場合は、「入会検討のため資料希望」と記入してください。案内資料を送付し、セミナー正式受け付け以前にご入会いただくと、会員価格でご参加いただけます。


特徴


1 日でHACCP システムの全体像を習得できるファーストステップコースです。
● 初めてHACCP に関わる方にも、具体的な構築手順をわかりやすく説明します。
● 現場で運用する際の“落とし込み” “HACCPシステムの検証”について、具体的な方法を解説します。


対象


食品等事業者を対象に、HACCPを導入しようと考えている品質・衛生管理担当者の方、HACCPに興味を持たれている方など


カリキュラム


1日コース

第1日 9:15~17:00
■午前
HACCPシステムとは
HACCP構築の準備段階
HACCP構築の7原則
ハザード分析の実施

■午後
HACCPプランの作成
HACCPシステムの検証
現場への落とし込みの視点
コースのまとめ、質疑応答


【同じ内容のセミナー(2018年度)】


第1回  2018年6月18日(月)   開催地:東京
 https://www.monodukuri.com/seminars/detail/5103
第2回  2018年8月3日(金)   開催地:東京
 https://www.monodukuri.com/seminars/detail/5104
第3回  2018年10月15日(月) 開催地:東京
 https://www.monodukuri.com/seminars/detail/5105
第4回  2019年1月21日(月)   開催地:東京【このページのセミナー】

第5回  2019年3月12日(火)   開催地:東京
 https://www.monodukuri.com/seminars/detail/5107

(既に受付を締め切った回もあります。ご了承ください)


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