エマルションの基礎知識と乳化剤フリーエマルションへのポイント

~界面活性剤・乳化・エマルションの基礎から乳化剤フリーエマルションの分散安定化~

乳化やエマルション技術を上手に扱う上で知っておきたい界面活性剤・乳化剤や
乳化・エマルション現象の基礎知識から乳化剤フリーの乳化技術などを解説!

本セミナーは都合により、延期となりました。
2023年1月27日 → 2023年3月30日

セミナー趣旨

 “油”と“水”は不仲の代名詞とされるように相互に溶解せず(難溶で)、油と水は共存することはできません。その互いに溶解しない(難溶な)“油”と“水”を混合(乳化)した「エマルション」は、食品、医薬品、化粧品、塗料・インク、ポリマー材料合成など多岐にわたり活用されています。つまり、「油と水を混ぜる=乳化」「エマルション」は、私たちの生活を豊かさにしてくれます。
 本講演では、乳化に必要な「乳化剤(界面活性剤)の基礎」「乳化における乳化剤の役割」から「乳化剤(界面活性剤)を使用しない乳化技術」「乳化剤フリーエマルションの分散安定化」について紹介します。

受講対象・レベル

本テーマに興味のある方ならどなたでも。

習得できる知識

・乳化剤(界面活性剤)の基礎知識
・O/Wエマルション, W/Oエマルション、乳化の基礎知識
・O/Wエマルション, W/Oエマルションの不安定化(解乳化)および分散安定化機構
・乳化剤を使用しない乳化技術の実現性

セミナープログラム

1.界面活性剤の基礎
 1.1 表面(界面)張力低下能
 1.2 ミセル形成(自己組織化能)
 1.3 クラフト点
 1.4 曇点
 1.5 可溶化
 1.6 吸着能
 1.7 乳化
 1.8 起泡力

2.乳化とエマルション
 2.1 油と水を混ぜること(油と水の共存)、乳化の意義
 2.2 乳化方法および乳化剤の役割
 2.3 エマルションの安定性と崩壊
   (凝集・合一、オストワルドライプニング、クリーミングなど)
 2.4 新しいタイプのエマルション

3.乳化剤を一切使用しない乳化技術
  “乳化剤フリー水中油滴型(O/W)、油中水滴型(W/O)エマルション”
 3.1 乳化剤フリーO/W,W/Oエマルションの分散安定性
 3.2 乳化剤フリーO/W,W/Oエマルション中の液滴の成長過程(解乳化過程)
 3.3 乳化剤フリーO/W,W/Oエマルションの長期分散安定化技術

  □ 質疑応答 □

セミナー講師

信州大学 工学部 物質化学科 教授 酒井 俊郎 氏
【専門】コロイド・界面化学
 
【略歴】
2002年 東京理科大学理工学研究科博士後期課程修了, 博士(工学)
2002 - 2003年 株式会社コンポン研究所(研究員)
2003 - 2006年 ニューヨーク州立大学バッファロー校(Research Associate)
2006 - 2007年 東京理科大学総合研究機構(プロジェクト研究員)
2007 - 2012年 信州大学ファイバーナノテク国際若手研究者育成拠点(助教)
2012 - 2019年 信州大学工学部物質工学科・物質化学科(准教授)
2019-現在 現職

セミナー受講料

※お申込みと同時にS&T会員登録をさせていただきます(E-mail案内登録とは異なります)。

49,500円( E-mail案内登録価格46,970円 )
E-Mail案内登録なら、2名同時申込みで1名分無料
2名で 49,500円 (2名ともE-mail案内登録必須/1名あたり定価半額24,750円)

【1名分無料適用条件】
※2名様ともE-mail案内登録が必須です。
※同一法人内(グループ会社でも可)による2名同時申込みのみ適用いたします。
※3名様以上のお申込みの場合、1名あたり定価半額で追加受講できます。
※請求書(PDFデータ)は、代表者にE-mailで送信いたします。
※請求書および領収証は1名様ごとに発行可能です。
 (申込みフォームの通信欄に「請求書1名ごと発行」と記入ください。)
※他の割引は併用できません。

※テレワーク応援キャンペーン(1名受講)【Live配信/WEBセミナー受講限定】
1名申込みの場合:39,600円 ( E-Mail案内登録価格 37,620円 )
※1名様でLive配信/WEBセミナーを受講する場合、上記特別価格になります。
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受講について

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  • セミナー開催日時に、視聴サイトにログインしていただき、ご視聴ください。
  • セミナー中、講師へのご質問が可能です。
  • 以下のテストミーティングより接続とマイク/スピーカーの出力・入力を事前にご確認いただいたうえで、お申込みください。
    ≫ テストミーティングはこちら

配布資料

  • 製本テキスト(開催前日着までを目安に発送)
    ※セミナー資料はお申し込み時のご住所へ発送させていただきます。
    ※開催まで4営業日~前日にお申込みの場合、セミナー資料の到着が開講日に間に合わない可能性がありますこと、ご了承下さい。

※セミナーに申し込むにはものづくりドットコム会員登録が必要です

開催日時


10:30

受講料

49,500円(税込)/人

※本文中に提示された主催者の割引は申込後に適用されます

※銀行振込 または、当日現金でのお支払い

開催場所

全国

主催者

キーワード

化学反応・プロセス

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