アジアの食品および食品添加物の法規制

セミナー趣旨

　アジアに進出を予定している食品企業の品質管理、学術担当者食品および食品添加物の法規制の違いを理解するため、基本情報、食品・食品添加物の規格基準、具体的な事例紹介の3部に分けて話を進めます。
　「食品および食品添加物の法規制」では、海外情報の収集方法、最新のトピックス、日本の食品添加物規制の基本を説明する。次に、「アジアの食品および食品添加物の法規制」では、 日本、中国、韓国、、台湾、東南アジア（マレーシア、シンガポール、フィリピン、インドネシア、タイ、ベトナム、カンボジア、ラオス、ミャンマー、ブルネイ）、インド、スリランカ、ネパール、バングラデシュの食品法規制枠組みをコーデックスの個別食品規格の様式に従って説明する。「具体的な事例紹介」では、個別食品として、即席めん、炭酸飲料、調理冷凍食品を例にして各国間の食品法規制枠組み比較を行う。また、食品輸出入における食品添加物のトラブル事例を紹介し、国間の法規制の理解を深める。

受講対象・レベル

• アジアに進出を予定している食品関連企業の研究開発部門、品質管理部門、製造部門、法務部門などのご担当者。

習得できる知識

• 食品および食品添加物の法規制の基本知識
• 海外情報の収集法
• アジアの食品および食品添加物の法規制

セミナープログラム

1. 食品および食品添加物の法規制
   1. 海外情報の収集
   2. 最新情報
   3. 日本の食品添加物規制
2. アジアの食品および食品添加物の法規制
   1. 国際標準：コーデックス
   2. 北東アジア：日本、中国、韓国、台湾
   3. 東南アジア：マレーシア、シンガポール、フィリピン、タイ、インドネシア、ベトナム、カンボジア、ラオス、ミャンマー、ブルネイ
   4. インド
   5. その他：スリランカ、ネパール、バングラデシュ
3. 具体的な事例紹介
   1. ケーススタディ---各国間の食品添加物比較
      • 即席めん
      • 炭酸飲料
      • 調理冷凍食品
   2. 食品輸出入における食品添加物のトラブル事例
      • マレイン酸含有澱粉
      • 違法着色料含有黒胡椒豆腐
      • 安息香酸エステル含有即席麺

【質疑応答】

キーワード：食品,食料品,添加物,法律,規制,貿易,輸出,輸入,ハラル,ハラール,研修,講座,セミナー

セミナー講師

シッフズ　ジャパン　代表　医学博士　鈴木 幸雄　氏

セミナー受講料

44,000円（税込、資料付）
■ セミナー主催者からの会員登録をしていただいた場合、1名で申込の場合33,000円、
　 2名同時申込の場合計44,000円（2人目無料：1名あたり22,000円）で受講できます。
（セミナーのお申し込みと同時に会員登録をさせていただきますので、
　  今回の受講料から会員価格を適用いたします。）
※ 会員登録とは
　 ご登録いただきますと、セミナーや書籍などの商品をご案内させていただきます。
　 すべて無料で年会費・更新料・登録費は一切かかりません。
　 メールまたは郵送でのご案内となります。
　 郵送での案内をご希望の方は、備考欄に【郵送案内希望】とご記入ください。

受講について

Zoomを使ったWEB配信セミナー受講の手順

1. Zoomを使用されたことがない方は、こちらからミーティング用Zoomクライアントをダウンロードしてください。ダウンロードできない方はブラウザ版でも受講可能です。
2. セミナー前日までに必ず動作確認をお願いします。
3. 開催日直前にWEBセミナーへの招待メールをお送りいたします。当日のセミナー開始10分前までに招待メールに記載されている視聴用URLよりWEB配信セミナーにご参加ください。

• セミナー資料は開催前日までにお送りいたします。
  無断転載、二次利用や講義の録音、録画などの行為を固く禁じます。