エマルション調製のための乳化剤・添加剤・乳化機の上手な選定・活用法＜Zoomによるオンラインセミナー＞

セミナー趣旨

　本講座では、エマルションを調製する上で最も大切な界面活性剤の選び方や添加剤の効果について講義します。まず、エマルションの特性と界面活性剤の選び方の一般則の基本を概説した上で、クリーミングや合一を防止するための処方例や転相乳化法・液晶乳化法など、商品開発の現場で行われているエマルションの安定化のテクニックと乳化機の選び方について学びます。次に、油滴の大きさをコントロール可能で安定性に優れた多相エマルションの調製法や固体粒子で安定化されたピッカリングエマルションの相挙動と調製のポイント、SDGs のゴールを達成するためにも注目されている「バイオサーファクタント」「ペプチド」「セルロースナノファイバー」等の天然由来の原料について最新情報を紹介します。これらの知識は化粧品や医薬品、食品の商品設計だけでなく、その原料を開発する上でも有用です。次の日に現場に戻ってすぐに役に立つよう、具体的なテクニックをたくさん紹介していきますので、ぜひお越しください。

習得できる知識

• エマルションの調製法と安定化技術
• 多相エマルション、ピッカリングエマルション、天然由来材料に関する最新情報
• 化粧品、医薬品、食品分野における応用例

セミナープログラム

1. エマルションとは
2. 界面活性剤とは
   界面活性剤の定義と種類／界面活性剤の機能と応用例
3. どうやってエマルションの保存安定性を高めているの?
   クリーミングと合一の防ぎ方／αゲル乳化法／粘土鉱物乳化法／保存安定性の評価法
4. どうやって微細なエマルション滴を調製しているの?
   転相乳化法／転相温度乳化法（PIT 乳化法）／D相乳化法／液晶乳化法
5. 上手な乳化機の選び方
6. 多相エマルションの作り方とその応用
   二段階乳化法／転相乳化法／マイクロチャンネル乳化法／カロリーオフタイプマヨネーズ／皮膚外用剤／医薬品／マイクロリアクター／材料開発
7. 粉体で安定化されたピッカリングエマルションの生成メカニズムと相挙動
   エマルション／泡／リキッドマーブル／ドライウオーター／バイコンティニュアス構造／ミキサーの選び方／安定化のための粉と油の選び方／高分子の添加／液滴のゲル化による安定化／食品／化粧品／医薬品／マイクロリアクター
8. SDGsに関連して注目されている天然由来材料
   バイオサーファクタント／ペプチド／セルロースナノファイバー

（質疑応答）

セミナー講師

山形大学大学院 理工学研究科　教授 博士（工学） 野々村 美宗 先生

セミナー受講料

【オンラインセミナー（見逃し視聴なし）】1名41,800円(税込（消費税10％）、資料付)
　＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき30,800円

【オンラインセミナー（見逃し視聴あり）】1名47,300円(税込（消費税10％）、資料付)
　＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき36,300円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

受講について

※本講座は、お手許のPCやタブレット等で受講できるオンラインセミナーです。

配布資料・講師への質問等について

• 配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
  （開催1週前～前日までには送付致します）。
  ※準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
  （土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
• 当日、可能な範囲で質疑応答も対応致します。
  （全ての質問にお答えできない可能性もございますので、予めご容赦ください。）
• 本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、
  無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止致します。

下記ご確認の上、お申込み下さい

• PCもしくはタブレット・スマートフォンとネットワーク環境をご準備下さい。
• ご受講にあたり、環境の確認をお願いしております（20Mbbs以上の回線をご用意下さい）。
  各ご利用ツール別の動作確認の上、お申し込み下さい。
• 開催が近くなりましたら、当日の流れ及び視聴用のURL等をメールにてご連絡致します。

Zoomを使用したオンラインセミナーとなります

• ご受講にあたり、環境の確認をお願いしております。
  お手数ですが下記公式サイトからZoomが問題なく使えるかどうか、ご確認下さい。
  → 確認はこちら
  ※Skype／Teams／LINEなど別のミーティングアプリが起動していると、Zoomでカメラ・マイクが使えない事があります。お手数ですがこれらのツールはいったん閉じてお試し下さい。
• Zoomアプリのインストール、Zoomへのサインアップをせずブラウザからの参加も可能です。
  ※一部のブラウザは音声（音声参加ができない）が聞こえない場合があります。
  　必ずテストサイトからチェック下さい。
  　対応ブラウザーについて(公式) ;
  　「コンピューターのオーディオに参加」に対応してないものは音声が聞こえません。

申込み時に（見逃し視聴有り）を選択された方は、見逃し視聴が可能です

• 開催5営業日以内に録画動画の配信を行います（一部、編集加工します）。
• 視聴可能期間は配信開始から1週間です。
  セミナーを復習したい方、当日の受講が難しい方、期間内であれば動画を何度も視聴できます。
  尚、閲覧用のURLはメールにてご連絡致します。
  ※万一、見逃し視聴の提供ができなくなった場合、
  （見逃し視聴有り）の方の受講料は（見逃し視聴無し）の受講料に準じますので、ご了承下さい。
  →こちらから問題なく視聴できるかご確認下さい（テスト視聴動画へ）パスワード「123456」