初心者向けセミナーです 【中止】食品安全の国際規格「FSSC22000」の要求事項と社内体制構築のポイント<Zoomによるオンラインセミナー>

ISO22000との比較・整理を含む、
企業規模に関わらず実施可能なFSSC22000取組み方法

追加要求事項も含めて、認証取得に必要な事柄を丁寧に解説します!
より理解が深まるように、事例を多数ご用意する予定です!
「興味がある・情報収集」といった方のご参加もお待ちしております。

セミナー趣旨

 世界で通用する食品安全規格に関する正確な知識と組織内で運用する時の留意点を説明致します。
 食品の事故を未然に防止するために何が必要で、どのように社内に展開させていくかのコツを解説します。事例をたくさんお示しすることで取り組みやすい方法が習得できます。近い将来、認証を目指している組織に参考になるポイントがたくさんあります。

必要な予備知識

■本テーマ関連法規・ガイドラインなど

  • 食品安全基本法
  • 食品衛生法
  • 食品表示法

習得できる知識

  • GFSI認証スキームの基礎的な知識を得られる。
  • FSSC22000の規格の構成と要求事項の目的を学習できる。
  • 認証取得を進める上でのコツを得られる。
  • 認証取得に必要な事項を整理できる。

セミナープログラム

  1. 食品安全についての業界動向
    世界と日本の取り組み
  2. 食品安全規格のご紹介
  3. FSSC22000規格の仕組み
  4. ISO22000:2018規格の内容
  5. ISO/TS220002-X規格の内容とHACCP
  6. 追加された要求事項の内容
  7. 構築・運用上の社内体制と注意点
  8. 導入した組織のメリットと認証するって何か

【当日の目安スケジュール】
10:30~ 10:40 コースの紹介:目的やスケジュール等
10:40~ 11:10 食品業界の動向.GFSIについて.スキーム
11:10~ 12:00 FSSC22000の特徴と要求事項の持つ目的と意図の説明
12:00~ 12:45 お昼休憩
12:45~ 13:45 ISO22000:2018はPDCAのエンジンの役割
13:45~ 14:45 PRPとHACCP
14:45~ 15:00 休憩
15:00~ 15:20 追加要求事項の説明
15:20~ 15:50 社内で構築・運用する注意点
15:50~ 16:15 マネジメントシステム導入のメリットと認証の意義
16:15~ 16:30 質疑応答

※都合により、時間・内容は一部変更になる場合もございます。


キーワード:
・FSSC22000 Ver5.1
・ISO22000:2018規格要求事項
・ISO/TS22002-1:2009規格要求事項
・FSSC22000追加要求事項 Ver5.1
・認証スキーム

セミナー講師

山口フードコンサルティング株式会社
代表取締役
山口 秀人 先生

セミナー受講料

【オンラインセミナー(見逃し視聴なし)】1名47,300円(税込(消費税10%)、資料付)
 *1社2名以上同時申込の場合、1名につき36,300円

【オンラインセミナー(見逃し視聴あり)】1名52,800円(税込(消費税10%)、資料付)
 *1社2名以上同時申込の場合、1名につき41,800円

*学校法人割引;学生、教員のご参加は受講料50%割引。

受講について

※本講座は、お手許のPCやタブレット等で受講できるオンラインセミナーです。

配布資料・講師への質問等について

  • 配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
    (開催1週前~前日までには送付致します)。

    ※準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
    (土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。)
  • 当日、可能な範囲で質疑応答も対応致します。
    (全ての質問にお答えできない可能性もございますので、予めご容赦ください。)
  • 本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、
    無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止致します。

下記ご確認の上、お申込み下さい

  • PCもしくはタブレット・スマートフォンとネットワーク環境をご準備下さい。
  • ご受講にあたり、環境の確認をお願いしております(20Mbbs以上の回線をご用意下さい)。
    各ご利用ツール別の動作確認の上、お申し込み下さい。
  • 開催が近くなりましたら、当日の流れ及び視聴用のURL等をメールにてご連絡致します。

Zoomを使用したオンラインセミナーとなります

  • ご受講にあたり、環境の確認をお願いしております。
    お手数ですが下記公式サイトからZoomが問題なく使えるかどうか、ご確認下さい。
    確認はこちら
    ※Skype/Teams/LINEなど別のミーティングアプリが起動していると、Zoomでカメラ・マイクが使えない事があります。お手数ですがこれらのツールはいったん閉じてお試し下さい。
  • Zoomアプリのインストール、Zoomへのサインアップをせずブラウザからの参加も可能です。
    ※一部のブラウザは音声(音声参加ができない)が聞こえない場合があります。
     必ずテストサイトからチェック下さい。
     対応ブラウザーについて(公式) ;
     「コンピューターのオーディオに参加」に対応してないものは音声が聞こえません。

申込み時に(見逃し視聴有り)を選択された方は、見逃し視聴が可能です

  • 開催5営業日以内に録画動画の配信を行います(一部、編集加工します)。
  • 視聴可能期間は配信開始から1週間です。
    セミナーを復習したい方、当日の受講が難しい方、期間内であれば動画を何度も視聴できます。
    尚、閲覧用のURLはメールにてご連絡致します。
    ※万一、見逃し視聴の提供ができなくなった場合、
    (見逃し視聴有り)の方の受講料は(見逃し視聴無し)の受講料に準じますので、ご了承下さい。
    こちらから問題なく視聴できるかご確認下さい(テスト視聴動画へ)パスワード「123456」

※セミナーに申し込むにはものづくりドットコム会員登録が必要です

開催日時


10:30

受講料

47,300円(税込)/人

※本文中に提示された主催者の割引は申込後に適用されます

※銀行振込、コンビニ払い

開催場所

全国

主催者

キーワード

食品加工   安全規格   HACCP

※セミナーに申し込むにはものづくりドットコム会員登録が必要です

開催日時


10:30

受講料

47,300円(税込)/人

※本文中に提示された主催者の割引は申込後に適用されます

※銀行振込、コンビニ払い

開催場所

全国

主催者

キーワード

食品加工   安全規格   HACCP

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