エマルション調製の最新技術と商品への応用展開【ライブ配信】

セミナー趣旨

　本講座では、エマルションを調製する上で最も大切な界面活性剤の選び方や添加剤の効果について講義します。まず、エマルションの特性と界面活性剤の選び方の一般則の基本を概説した上で、クリーミングや合一を防止するための処方例や転相乳化法・液晶乳化法など、商品開発の現場で行われているエマルションの安定化のテクニックについて学びます。次に、油滴の大きさをコントロール可能で安定性に優れた多相エマルションの調製法や固体粒子で安定化されたピッカリングエマルションの相挙動と調製のポイント、SDGs のゴールを達成するためにも注目されている「バイオサーファクタント」「ペプチド」「セルロースナノファイバー」等の天然由来の原料について最新情報を紹介します。最後に、これらの技術が化粧品・食品・医薬品などの分野でどのように利用されつつあるか、実例を紹介します。これらの知識は化粧品や医薬品、食品の商品設計だけでなく、その原料を開発する上でも有用です。次の日に現場に戻ってすぐに役に立つよう、具体的なテクニックをたくさん紹介していきますので、ぜひお越しください。

受講対象・レベル

• 化粧品、医薬品、食品、化学品メーカーの研究者・技術者

習得できる知識

• エマルションの調製法と安定化技術
• 多相エマルション、ピッカリングエマルション、天然由来材料に関する最新情報
• 化粧品、医薬品、食品分野における応用例

セミナープログラム

1. エマルションとは
2. 界面活性剤とは
   界面活性剤の定義と種類/界面活性剤の機能と応用例
3. どうやってエマルションの保存安定性を高めているの?
   クリーミングと合一の防ぎ方/αゲル乳化法/粘土鉱物乳化法/保存安定性の評価法
4. どうやって微細なエマルション滴を調製しているの?
   転相乳化法/転相温度乳化法（PIT乳化法）/D相乳化法/液晶乳化法
5. 多相エマルションの作り方
   二段階乳化法/転相乳化法/マイクロチャンネル乳化法
6. 多相エマルションの応用
   カロリーオフタイプマヨネーズ/皮膚外用剤/医薬品/マイクロリアクター/材料開発
7. 粉体で安定化されたピッカリングエマルションの生成メカニズムと相挙動
   エマルション/泡/リキッドマーブル/ドライウオーター/バイコンティニュアス構造
8. どうやって作る?どうすれば安定化できる?
   ミキサーの選び方とマイクロデバイスの作り方/安定化のための粉と油の選び方/高分子の添加/液滴のゲル化による安定化
9. ピッカリングエマルションの応用例
   食品/化粧品/医薬品/マイクロリアクター
10. SDGsに関連して注目されている天然由来材料
    バイオサーファクタント/ペプチド/セルロースナノファイバー
11. 天然由来材料の商品への応用展開

セミナー講師

野々村 美宗 氏　　山形大学大学院理工学研究科バイオ化学工学専攻　教授
【講師経歴】
　花王㈱において化粧料・身体洗浄料の商品開発研究に従事したのち、山形大学に赴任。2017年より現職。
　著書に『化粧品･医薬部外品･医薬品のための界面化学』『教授にきいた･･･ コスメの科学』（ともにフレグランスジャーナル社）がある。

セミナー受講料

49,500円 　＊ 税込、 資料付
＊メルマガ登録者　44,000 円
＊アカデミック価格　26,400 円

★メルマガ会員特典
2名以上同時申込で申込者全員メルマガ会員登録をしていただいた場合、
2人目は無料（1名価格で2名まで参加可能）、3名目以降はメルマガ価格の半額です。

★ アカデミック価格
学校教育法にて規定された国、地方公共団体、および学校法人格を有する大学、
大学院の教員、学生に限ります。申込みフォームに所属大学・大学院を記入のうえ、
備考欄に「アカデミック価格希望」と記入してください。

受講について

• 本セミナーはビデオ会議ツール「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。
  お申し込み前に、下記リンクから視聴環境をご確認ください。
  　→ https://zoom.us/test
• 当日はリアルタイムで講師へのご質問も可能です。
• タブレットやスマートフォンでも視聴できます。
• お手元のPC等にカメラ、マイク等がなくてもご視聴いただけます。この場合、音声での質問はできませんが、チャット機能、Q&A機能はご利用いただけます。
• ただし、セミナー中の質問形式や講師との個別のやり取りは講師の判断によります。ご了承ください。
• 「Zoom」についてはこちらをご参照ください。

■ お申し込み後の流れ

• 開催前日までに、ウェビナー事前登録用のメールをお送りいたします。お手数ですがお名前とメールアドレスのご登録をお願いいたします。
• 事前登録完了後、ウェビナー参加用URLをお送りいたします。
• セミナー開催日時に、参加用URLよりログインいただき、ご視聴ください。
• 講師に了解を得た場合には資料をPDFで配布いたしますが、参加者のみのご利用に限定いたします。他の方への転送、WEBへの掲載などは固く禁じます。
• 資料を冊子で配布する場合は、事前にご登録のご住所に発送いたします。開催日時に間に合わない場合には、後日お送りするなどの方法で対応いたします。