バナメイエビの陸上養殖技術＜Zoomによるオンラインセミナー＞

セミナー趣旨

　IMTエンジニアリングが開発したバナメイエビ陸上養殖システムの開発経緯と実務の注意点。バナメイエビ陸上養殖における装置技術や生産条件・水質管理、稚エビ生産、飼料・給餌方法等について解説します。

受講対象・レベル

　・陸上養殖（特にエビ類）に興味のある企業、個人
　・これから陸上養殖ビジネスに参入をお考えの方
　・水産資材や水処理装置等、関連メーカーの方
　・食品関連企業の方
　など

習得できる知識

　・バナメイエビ陸上養殖の基礎知識
　・バナメイエビ陸上養殖技術の現状や実務上の問題点・注意点
　など

セミナープログラム

1．屋内型エビ生産システム開発の背景及び狙い
　　・なぜ陸上養殖が注目されているのか
　　・水産養殖はどうして必要なのか
　　・大規模エビ養殖産業の現状

2．海産エビ・バナメイの特徴
　　・エビの解剖学、脱皮について
　　・エビの生活史
　　・エビの生殖機構
　　・エビは病気になりやすい
　　・バナメイエビの特徴
　　・世界のエビ生産量
　　・エビ養殖がなぜ批判されるのか
　　・なぜエビ養殖を選択したのか

3．生研センター委託研究による「バナメイエビ生産技術のシステム化」
　3-1 国際農林水産業研究センター
　　　・淡水化育成のための浸透圧調整、脱皮機構の解明
　　　・異なった塩分濃度と硬度の比較
　　　・甲殻類の抑制的な成熟制御
　　　・成熟制御方式の進捗
　3-2 IMTエンジニアリング株式会社
　　　・高密度養殖プラントの設計、開発
　　　・実証プラントの概要
　　　　　初期育成
　　　　　造波ゲート
　　　　　大流量バーチカルポンプ
　　　　　沈殿物回収装置
　　　　　酸素混合装置
　　　　　収穫用網
　　　・育成データの解析方法
　3-3 増養殖研究所
　　　・ストレス評価指標の選定
　　　・ストレス指標の特性
　　　・ストレス評価
　3-4 ヒガシマル
　　　・バナメイ育成用基本飼料の確立
　　　・餌料の低価格化の検討
　　　・最適な給餌マニアルの検討

4．安定的な国産種苗生産の確立
　4-1 人為催熟技術の確立（JIRCAS）
　4-2 閉鎖循環式種苗生産システム（IMTE）
　　　・水質及び育成環境
　　　　　濾過槽の検討
　　　　　F2親エビ育成
　　　　　光環境実験
　　　　　プロテインスキマー評価
　　　　　稚エビカウンターの開発
　　　・稚エビの搬送実験
　　　・稚エビセンターモデル施設の設計
　4-3 種苗の大量生産技術の開発（マリンテック）
　　　・選抜されたSPF親エビの継代飼育
　　　・再現性を持った成熟、採卵
　　　・高歩留まりでのSPF稚エビ生産

5．実際の養殖管理事例
　5-1 水質管理
　5-2 育成のための水質条件
　　　・水温
　　　・酸素濃度
　　　・ｐH、アルカリ度、CO2
　　　・アルカリ度と炭酸ガスの関係
　　　・塩分濃度
　5-3 生物ろ過の原理
　　　・アンモニア
　　　・亜硝酸
　　　・硝酸態窒素
　　　・ミネラルバランス
　5-4 遭遇した問題点
　5-5 栄養と給餌
　　　・ISPSで開発した独自の餌の組成
　　　・各栄養素の働き
　　　・給餌計画の要点
　　　・美味しさの秘密
　5-6 健康管理と病気
　　　・健康管理の重要性
　　　・エビ類の感染症はなぜ世界中に広がるのか？
　　　・ホワイトスポット病
　　　・エビ養殖において感染症を防ぐには？
　　　・EMS/AHPND
　　　・どのようにして感染症を防ぐのか？

6．今後の陸上養殖
　　・妙高ゆきエビの特徴
　　・調理例
　　・妙高での取り組み
　　・ビジネス検討

　　＜質疑応答＞

セミナー講師

IMTエンジニアリング（株） 顧問　 野原 節雄 先生

＊ご略歴：
　大手建設会社設計部を経て、長年バナメイの陸上養殖システム開発に従事。
　新潟県にて2007年より「妙高ゆきエビ」の生産販売を行っている。
＊関連のご活動：
　陸上養殖勉強会・幹事
　（一社）ISPS推進協議会・顧問
＊ご専門および得意な分野・研究：
　陸上養殖システム開発、水質管理、バナメイ、2009年産学官連携推進功労者として農林水産大臣賞を受賞。令和1年水産学会論文賞受賞

セミナー受講料

1名41,800円(税込（消費税10％）、資料付)
　＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき30,800円
　＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

受講について

※本講座は、お手許のPCやタブレット等で受講できるオンラインセミナーです。

配布資料・講師への質問等について

• 配布資料は、印刷物を郵送で送付致します。
  お申込の際はお受け取り可能な住所をご記入ください。
  お申込みは4営業日前までを推奨します。
  それ以降でもお申込みはお受けしておりますが（開催1営業日前の12:00まで）、
  テキスト到着がセミナー後になる可能性がございます。
• 当日、可能な範囲で質疑応答も対応致します。
  （全ての質問にお答えできない可能性もございますので、予めご容赦ください。）
• 本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、
  無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止致します。

下記ご確認の上、お申込み下さい

• PCもしくはタブレット・スマートフォンとネットワーク環境をご準備下さい。
• ご受講にあたり、環境の確認をお願いしております（20Mbbs以上の回線をご用意下さい）。
  各ご利用ツール別の動作確認の上、お申し込み下さい。
• 開催が近くなりましたら、当日の流れ及び視聴用のURL等をメールにてご連絡致します。

Zoomを使用したオンラインセミナーとなります

• ご受講にあたり、環境の確認をお願いしております。
  お手数ですが下記公式サイトからZoomが問題なく使えるかどうか、ご確認下さい。
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（尚、Zoomへアクセスできる方は、Zoomでの受講を推奨します。）

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