界面活性剤の基礎と実践-乳化・可溶化・泡の基礎・メカニズムと設計技術、最新の評価・解析方法-【Zoom開催】

セミナー趣旨

さまざまな産業分野で重要である乳化や可溶化、泡の技術は、一般に界面活性剤が用いられています。使用目的に応じて最適な界面活性剤を選択することで、安定かつ高機能なエマルションや泡沫を得ることができます。本セミナーでは、まず、乳化や可溶化、泡の技術に欠かせない界面活性剤の基礎について、評価の原理・測定法・データ解析から大型放射光施設SPring-8の小角散乱装置を用いたミセルの構造解析まで幅広く、講師が長年培ってきた経験、ノウハウを踏まえて丁寧に解説します。次に、乳化・可溶化の基礎について、調製および評価方法、安定化させるための手段、相図を用いた解析について紹介するとともに、最新技術に関して原理やメリット、活用例を解説します。最後に、泡沫の生成・安定性と崩壊メカニズム、泡の評価方法と構造解析について、講師が最近研究している最新技術を含めて解説します。
単元ごとに簡単な演習を組み込みますので、理解を確認しながら進めていきます。※Zoomチャット上で答える程度の簡単な演習です。

受講対象・レベル

本テーマに興味のある方ならどなたでも受講可能です。教科書には書かれていない最新の技術も含めて講義しますので、「界面活性剤」、「可溶化」、「乳化」、「泡」についての知見を得たいと考えている方にはお勧めです。

必要な予備知識

この分野に興味のある方なら、とくに予備知識は必要ありません。基礎から丁寧に解説します。

習得できる知識

• 界面活性剤の基礎全般：　構造の性質から合成方法、最近のトピックス的内容の習得
• 界面活性剤の性能の評価技術：　測定の原理から方法、データの解析まで幅広く性能評価の習得
• エマルションや可溶化の基礎：　調製および評価方法、安定化技術の習得
• エマルションのさまざまな調製技術：　最近のトピックス的内容の習得
• 泡の基礎：　泡の評価方法、構造解析の習得

セミナープログラム

1. 界面活性剤の基礎
   1. 界面活性剤とは：
      知っているようで知らない界面活性剤について詳しく解説
   2. 界面活性剤の産業分野での使われ方：
      洗浄・化粧品・医薬品・食品・塗料などの業界について解説
   3. 界面活性剤の最近の研究動向：
      ジェミニ型、天然型、アミノ酸型、糖型、フッ素型など、講師の研究も含めて紹介
   4. 両親媒性化合物の研究動向：
      イオン液体、オリゴマー、両親媒性高分子、
      デンドリマーなど他の研究領域まで広げて紹介
   5. 分子集合体の特徴：
      ミセルから液晶、リポソームまで、性質や応用について解説
   6. コロイド・界面化学の基礎概念：
      可溶化、乳化、泡沫に必要なコロイド・界面化学の基礎概念について解説
2. 界面活性剤の性能評価のための最新技術～原理から測定法、データ解析まで詳しく、教科書には書いていないノウハウを詳しく解説～
   1. 界面活性剤の水溶性：
      曇点、クラフト温度
   2. 臨界ミセル濃度CMC：
      正確に測定するためのテクニックも含めて解説
   3. 表面張力から得られるさまざまな物理化学的パラメーター：
      表面張力曲線一本から得られるさまざまなパラメーターについて詳しく解説
   4. 界面の吸着・配向状態：
      動的表面張力、界面粘弾性、X線反射率、表面圧を用いた評価
   5. ミセル・液晶の構造解析：
      X線・中性子小角散乱、光散乱（動的、静的）、電子顕微鏡（クライオ法、フリーズフラクチャー法、染色法）、レオロジーを用いた評価
   6. 親水性-疎水性バランスHLB：
      HLBの理論と利点・欠点について解説
   7. エマルション・可溶化の解析のための相図の利用：
      相図の見方（水の相図から3成分系の相図まで）、作成方法について解説
3. 可溶化の基礎
   1. 可溶化とは：
      エマルション、マイクロエマルションとの違いも含めて解説
   2. 可溶化溶液の調製方法
   3. 可溶化の解析方法：
      可溶化による会合体の変化を電子顕微鏡や小角散乱などの解析を含めて解説
   4. 可溶化位置：
      判断が難しい可溶化位置について測定方法を含めて解説
   5. 可溶化の研究例の紹介と応用例
4. 乳化の基礎
   1. エマルションとは：
      乳化とエマルションの違いから丁寧に解説
   2. エマルションの調製方法
   3. エマルション安定性の評価方法：
      光学・電子顕微鏡などの直接観察から粘度、レオロジー、
      液中分散安定性（タービスキャン）、小角散乱による評価まで詳しく解説
   4. エマルションを安定化させるには：
      エマルションの性質、安定化の理論と方法、安定性に及ぼす因子について解説
   5. さまざまなエマルションの設計技術：
      転相温度乳化、液晶乳化、Ｄ相乳化によるエマルション、ナノエマルション、高次構造の集合体を用いたエマルション、ピッカリングエマルション、
5. 相乳化法によるエマルションについて、
   各技術を習得・利用することのメリットを紹介
6. 泡の基礎
   乳化の基礎・理論が理解できれば、考え方が通じる泡沫についても一緒に学びたいところです。最近注目されている泡について、教科書には書いていない評価方法や構造解析を解説します。
   1. 泡とは：
      泡の構造、起泡力と泡沫安定性
   2. 泡沫の崩壊メカニズム
   3. 泡沫の生成および評価方法・構造解析：
      中性子小角散乱を用いた方法など、講師による最新の技術も含めて詳しく解説
   4. 起泡力・泡沫安定性に及ぼす因子：
      動的表面張力や界面粘弾性の測定からギブズ弾性・
      マランゴニー効果について解説
   5. 泡沫の研究例の紹介と応用例：

キーワード：
１．界面活性剤
２．界面活性剤の性能評価
３．ミセル・液晶の構造解析
４．乳化・可溶化とエマルションの最新の設計技術
５．泡沫

セミナー講師

奈良女子大学　 研究院自然科学系化学領域　教授 吉村 倫一 先生

セミナー受講料

【オンライン(ライブ配信)（見逃し視聴なし）】1名47,300円(税込（消費税10％）、資料付)
　＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき36,300円

【オンライン(ライブ配信)（見逃し視聴あり）】1名52,800円(税込（消費税10％）、資料付)
　＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき41,800円

＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。

受講について

※本講座は、お手許のPCやタブレット等で受講できるオンラインセミナーです。

配布資料・講師への質問等について

• 配布資料はPDF等のデータで送付予定です。受取方法はメールでご案内致します。
  （開催1週前～前日までには送付致します）。
  ※準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申し込みをお願い致します。
  （土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
• 当日、可能な範囲で質疑応答も対応致します。
  （全ての質問にお答えできない可能性もございますので、予めご容赦ください。）
• 本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、
  無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止致します。

下記ご確認の上、お申込み下さい

• PCもしくはタブレット・スマートフォンとネットワーク環境をご準備下さい。
• ご受講にあたり、環境の確認をお願いしております（20Mbbs以上の回線をご用意下さい）。
  各ご利用ツール別の動作確認の上、お申し込み下さい。
• 開催が近くなりましたら、当日の流れ及び視聴用のURL等をメールにてご連絡致します。

Zoomを使用したオンラインセミナーとなります

• ご受講にあたり、環境の確認をお願いしております。
  お手数ですが下記公式サイトからZoomが問題なく使えるかどうか、ご確認下さい。
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  　対応ブラウザーについて(公式) ;
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動画配信サイトVimeoを用いて同時ストリーミング配信でご視聴頂けます。
（尚、Zoomへアクセスできる方は、Zoomでの受講を推奨します。）

• こちらの形式での受講をご希望の場合は備考欄に【Zoom不可・ライブ配信希望】と記載下さい。
  （Zoomまたはライブ配信いずれか一方のみでのご受講となります）
  →事前にこちらから問題なく視聴できるかご確認下さい（テスト視聴動画へ）パスワード「123456」

申込み時に（見逃し視聴有り）を選択された方は、見逃し視聴が可能です

• 開催5営業日以内に録画動画の配信を行います（一部、編集加工します）。
• 視聴可能期間は配信開始から1週間です。
  セミナーを復習したい方、当日の受講が難しい方、期間内であれば動画を何度も視聴できます。
  尚、閲覧用のURLはメールにてご連絡致します。
  ※万一、見逃し視聴の提供ができなくなった場合、
  （見逃し視聴有り）の方の受講料は（見逃し視聴無し）の受講料に準じますので、ご了承下さい。
  →こちらから問題なく視聴できるかご確認下さい（テスト視聴動画へ）パスワード「123456」